ごぼう入り野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、人参、玉ねぎはスライスする。
   キャベツ、セロリの葉はざく切りにする。
   ニンニク生姜はすりおろす。

2. 2

   鍋に油を入れ、ごぼう、人参、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが少し色づくまで炒める。

3. 3

   ニンニク、生姜を入れ、キャベツ、セロリの葉を入れ、炒める。

4. 4

   しんなりしたらレンズ豆を入れ、一混ぜしたら、トマト缶をいれる。
   ひたひたになるまで水を入れ、塩胡椒もする。

5. 5

   レンズ豆が柔らかくなるまで20分くらい煮る。

6. 6

   全てをミキサーにかける。

7. 7

   スパイスと塩胡椒で味を整える。