簡単おつまみ！ホタルイカとオクラのガーリック炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り落としてガクの部分を面取りしておく。
   面取りを終えたら食べやすい大きさの乱切りにしておく。
   
   ※今回は板ずりをしませんが気になる方は板ずりをして下さい。

2. 2

   薬味ねぎは小口切りにしておく。
   
   ニンニクは皮を剥いて包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクの微塵切りを入れ、ニンニクから香りが出てきたらオクラを加えてさっと炒める。

4. 4

   オクラに油がまわったらホタルイカと★の調味料を加え全体に味が馴染む様に炒め合わせる。

5. 5

   全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて最後に小口切りにしておいた薬味ねぎを上からふりかけて完成。