パリパリもも肉のポン酢タレ　ワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、目玉焼きを作ります。中火で蓋をしないでゆっくり焼くと、黄身がきれいなまま半熟で焼けます。

2. 2

   もも肉をフォークで刺して、塩こしょうして小麦粉を薄くまぶしたものを、フライパンに入れます。

3. 3

   蓋をギュッと押し付けてしっかり焼きます。

4. 4

   焼けたら裏返して5分くらいゆっくり焼きます。
   焼けたら、余熱で火を通しながら、食べやすいサイズに切り分けます。
   タレは、このフライパンに、ポン酢と砂糖を入れ軽く煮詰めます。

5. 5

   お皿に、ごはん、付け合わせのレタス、トマト、切り分けた肉、目玉焼きを入れ、ポン酢のたれをかければ完成です。