ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、炒める。

2. 2

   挽肉に炒めた玉ねぎ、塩コショウ、卵、パン粉を加えてこねる。

3. 3

   ピーマンを縦半分に切り、種を取る。種を取る際に、ピーマンが破れないよう、注意する。

4. 4

   ピーマンの内側に片栗粉を軽くまぶし、肉を詰めていく。その際、肉ピーマンにスプーンなどで押し付けながら、しっかりと詰めていく。

5. 5

   サラダ油をひいたフライパンで、肉の面を下にして焼く。
   肉に焼き目が付いたら裏返す。

6. 6

   ケチャップ、ウスターソースを加えて、蓋をし、弱火で10分ほど煮込む。