ふわふわ鶏肉のピリ辛中華スープレシピ・作り方

Name: ふわふわ鶏肉のピリ辛中華スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉 100g; 青梗菜 1房; 玉ねぎ 2/1個; 人参 3/1本; ★水 600ml; ★鶏ガラスープの素 大1; ★オイスターソース 小1; ★豆板醤 小1; ☆片栗粉 大1; ☆水 大2; 塩こしょう 少々; 片栗粉 適量

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

さいの目切りのふわふわ鶏むね肉。

材料（4人分）

鶏むね肉: 100g

青梗菜: 1房

玉ねぎ: 2/1個

人参: 3/1本

★水: 600ml

★鶏ガラスープの素: 大1

★オイスターソース: 小1

★豆板醤: 小1

☆片栗粉: 大1

☆水: 大2

塩こしょう: 少々

片栗粉: 適量

作り方

1

鶏むね肉はさいの目切りにカットし、塩こしょうを振って片栗粉をまぶしておく。
2

青梗菜は2センチの長さに、玉ねぎは横に3等分にしてくし切りに、人参は2センチの長さで短冊切りに。
3

鍋に★と2の青梗菜の葉の部分以外を入れて煮込む。
4

1を加えて火が通ったら青梗菜の葉の部分を加えて☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤はお好みで調整して。

きっかけ

寒い日に温まるスープを。

公開日：2020/11/06

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得