豆乳ドレッシングの蓮根グリーンサラダレシピ・作り方

Name: 豆乳ドレッシングの蓮根グリーンサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 蓮根 100g; グリーンリーフ 3枚; キャベツ 2枚; 紫玉ねぎ 少量; ★豆乳 大1; ★マヨネーズ 大1; ★白だし 小1; ★ごま油 小1

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

蓮根の食感と豆乳ベースのドレッシングで。

材料（2人分）

蓮根: 100g

グリーンリーフ: 3枚

キャベツ: 2枚

紫玉ねぎ: 少量

★豆乳: 大1

★マヨネーズ: 大1

★白だし: 小1

★ごま油: 小1

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作り方

1

蓮根は薄く半月切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱。
2

グリーンリーフは一口サイズにキャベツは千切りに、紫玉ねぎは繊維を断つように薄くスライス。
3

器に2をざっくり混ぜ合わせ、1を散らして、★をしっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓮根は薄くスライスしてレンジ加熱。

きっかけ

蓮根をグリーンサラダで。

公開日：2020/10/18

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得