あり物で瓦焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に少し水を入れて溶きフライパンに薄く油を引き薄焼き卵を作ります

2. 2

   薄焼き卵、大葉を千切りします。

3. 3

   ネギを薄めに輪切りしていきます

4. 4

   フライパンに豚肉とネギを入れてお酒をかけて炒めます。

5. 5

   肉に火が通ってきたら砂糖を入れて少し炒め醤油を入れて肉に完全に火が通るまで炒めます。

6. 6

   炒め終わって火を止める直前に生姜を入れて混ぜてます。

7. 7

   茶そばを少し固めにゆでます。
   茹で上がったらザルにあげしっかりと水分を切ります。

8. 8

   フライパンに大1の油を入れて麺を炒めます。

9. 9

   小鍋につゆと味醂を入れて温めてつけ汁を作ります。

10. 10

    麺が炒まったら薄焼き卵、肉、大葉を盛り付けて完成です。