親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はひと口サイズに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに⭐を入れ火にかけ沸騰してきたらたまねぎを入れ中火で2分煮る。

3. 3

   2に鶏肉を入れ、途中で裏返しながら表面が白くなってきたら弱めの中火で3分蓋をし中まで火を入れる。

4. 4

   蓋を開け、煮汁を煮詰めていく。

5. 5

   卵を溶いておき、煮汁が少なくなってきたら、卵の2/3を流し入れ蓋をする。

6. 6

   1分くらい経ち卵に火が半分くらい入ったら、残りの卵も入れ蓋をしお好みの卵の固さになるまで火を入れる。半熟なら大体30秒くらいでいいと思います。