海鮮レモンクリームチーズパスタ レシピ・作り方

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yiyue
海鮮とレモンとチーズがよく合います！

材料（1人分）

オリーブオイル
大さじ2〜3
ニンニクチューブ
1cm
海老
2尾
ホタテ
3個
しめじ
1握り
レモン
1／2個
バター
15g
牛乳
40cc
生クリーム
60cc
塩胡椒
3振り
スパゲティ
1束
ゆで汁
大さじ1
粉チーズ
好きなだけ
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    オリーブオイルをひいてニンニクをいれ、食べやすい大きさに切ったえび、ほたて、きのこを炒め、一度お皿にあげる。
  2. 2
    鍋は洗わずそのままバターを入れて溶かし、牛乳と生クリームをいれてとろみが出るまで煮る。
  3. 3
    レモンを絞りいれて、オリーブオイル、塩胡椒を入れてまぜ、炒めた①と茹でたパスタ、ゆで汁を入れる。
  4. 4
    火を極弱火にしてよく混ぜ合わせて、ブラックペッパーと、好きなだけ粉チーズを振りかけて麺とよく絡めたら出来上がりです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩胡椒加減、ブラックペッパー、粉チーズは好みですので味見をしながら入れてください！

きっかけ

よく食べにいくパスタのお店のものをアレンジして作りました！

公開日：2020/06/17
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カテゴリ
チーズ系パスタきのこパスタホタテレモンクリーム系パスタ

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