作り方
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- 1
- 砂肝を食べやすい大きさに切り、ニラはもやしと同じ長さに切ります
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- 2
- フライパンに油をひいてニンニクを入れます。焦げる手前で砂肝を入れて中火で炒めます
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- 3
- 砂肝に火が通ったら、残っている全ての食材&調味料を入れて炒めます
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- 4
- 全体が混ざったらお皿にわけて完成！
おいしくなるコツ
砂肝はしっかり火を通しますが、もやしとニラは火を通しすぎると水分が出るので、炒め過ぎないようにします
きっかけ
冷蔵庫の余り物で何か作れないか考えてみました
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