蓮根とこんにゃくのきんぴら柚子胡椒風味♫ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 蓮根 180g〜200g
- こんにゃく（下処理済み） 1枚
- 胡麻油 大匙1
- 水（酢水用） 500cc
- 酢（酢水用） 大匙2
- ★醤油 大匙2.5
- ★砂糖 大匙1
- ★みりん 大匙2
- ★柚子胡椒 小匙1
作り方
- 1 蓮根は皮をピーラーで剥き、5㎜幅程度の銀杏切りにして、酢水に付けておく。
- 2 こんにゃくはスプーンや手などで味が染み込みやすい様にちぎっておく。
- 3 中火で熱したフライパンに胡麻油を大匙1入れて、蓮根とこんにゃくを炒めていく。
- 4 蓮根に火が通ってきたら★の調味料を全て入れて、汁気が無くなるまで炒めていき完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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つくったよレポート（1件）
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Rママ❁°.*2020/09/24 14:40
ごちそうさまでした( ･_______･ ）⋆*
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我が家では常備菜としても使っております。