カレーに超絶合う★新玉ねぎのピクルス レシピ・作り方
材料(6人分)
- 新玉ねぎ
- 大1個
- 塩
- 小匙1
- ★しょうゆ
- 小匙1
- ★りんご酢
- 小匙2
- ★メープルシロップまたは蜂蜜
- 小匙1
- ★クローブ
- 5-6個
- ★コリアンダーシード
- 5-6粒
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは1㎝角にカットし、塩をまぶして1時間ほど置いておく。
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- 2
- ①の玉ねぎを手で絞って、水気を切る。
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- 3
- ②に★の調味料を混ぜ合わせる。タッパーなどに入れて、シェイクするといいです。
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- 4
- 冷蔵庫に1晩~寝かしておく。使う度に、かき混ぜましょう。
-
- 5
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- カレーに添えて、召し上がってください。
きっかけ
調理時間に、玉ねぎの塩揉みの時間と、冷蔵庫で寝かす時間は含まれていません。
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