ナンプラーは塩味が強いので最後の塩胡椒は味見をしながら、調節して下さい。 今回は火の通りやすい豚しゃぶ肉を使っていますが、豚こま肉などで代用する場合はえのきに火が通り過ぎない様に調節して炒めて下さい。
外食が出来ない今。 自宅で簡単に異国の味を楽しみたくて作りました。
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