材料(2人分)
- きざみ昆布
- 120g
- ごま油
- 少々
- ①酒
- 大さじ1
- ①醤油
- 小さじ1
- ①めんつゆ
- 小さじ1
- ①味の素
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
- きざみ昆布の佃煮
- 40g
- 卵
- 4個
- ②牛乳
- 大さじ1
- ②塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 〓きざみ昆布の佃煮〓
フライパンにごま油ときざみ昆布を入れてさっと炒める。
① を入れて汁気がなくなるまで煮詰める
-
- 2
-
- 作り方 1の佃煮を適当な長さに切る。
ボールに卵を溶く。
佃煮・② を入れてかき混ぜて卵液を作る
-
- 3
-
- フライパンにオリーブオイルを塗り卵液を3回位に分けて流し入れ巻いていく。
焼き終わったらキッチンペーパーで包んで蒸らす。
切ってお皿に盛り完成
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