カリフラワーと大根と油揚げのピリ辛中華スープレシピ・作り方

Name: カリフラワーと大根と油揚げのピリ辛中華スープ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 油揚げ 1枚; カリフラワー 50g; 大根 4センチ; 小ねぎ（小口切り） 少量; ★水 400ml; ★鶏ガラスープの素 小2; ラー油 少々; ごま油 少々

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

ラー油をかけて。

材料（2人分）

油揚げ: 1枚

カリフラワー: 50g

大根: 4センチ

小ねぎ（小口切り）: 少量

★水: 400ml

★鶏ガラスープの素: 小2

ラー油: 少々

ごま油: 少々

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作り方

1

油揚げと大根は3センチ角に、カリフラワーは小房に分けて一口サイズに。
2

鍋に1と★を入れ、具材が柔らかくなるまで煮込む。
3

ラー油とごま油をお好みでかけて、小ねぎを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材をシンプルに澄みきった味で。

きっかけ

カリフラワーと大根の季節なので。

公開日：2020/01/23

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得