醤油が隠し味☆野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は一口サイズに、野菜は全て1センチ角ぐらいにカット。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがでたら塩を振って鶏肉を炒め、野菜を全て加え炒め合わせる。
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- 3
- 全体に油が回ったら、トマト缶を加えて更に混ぜ合わせ、水とコンソメ、ローリエの葉を加えて具材がくたくたになるまで煮込み、醤油を加えて一煮立ちさせたら完成。
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- 4
- 粉チーズをお好みで振って。
おいしくなるコツ
最後に醤油を加えて一煮立ちさせる。
きっかけ
野菜をたくさん食べれるスープを。
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