【お弁当◎50g豚肉で】千切りキャベツの塩麹レシピ・作り方

Name: 【お弁当◎50g豚肉で】千切りキャベツの塩麹
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 豚肩切り落とし 50g; キャベツ 1/2枚; 塩麹 小1〜2; 塩 少々; 油 適量

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5分以内
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

【シリーズレシピ】
週末に豚肉をお弁当のおかず用に50gずつラップに包んで冷凍保存しておくと毎日のお弁当作りに便利。
◆キャベツ

材料（1人分）

豚肩切り落とし: 50g

キャベツ: 1/2枚

塩麹: 小1〜2

塩: 少々

油: 適量

作り方

1

キャベツは千切りにする。
2

フライパンに油を入れ、塩を振って豚肉を焼き色がつくまで焼き、1を加えて炒め合わせたら塩麹を加えて絡ませて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを千切りにすることで味が絡む。

きっかけ

キャベツの甘みを出したくて。

公開日：2019/12/26

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得