冬に食べたくなる♡すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜め切り。玉ねぎは、5ｍｍ厚に切る。しらたきは下茹でして適度なサイズにカット。焼き豆腐は、1/8カット。えのきとしめじは、ほぐす。春菊は、1/6カット。

2. 2

   醤油・みりん・水・上白糖を合わせて割り下を作る。

3. 3

   鍋に牛脂を入れ、長ねぎ・玉ねぎを入れて焼く。割り下を少量入れて、軽く煮る。

4. 4

   長ねぎと玉ねぎを一度取り出す。

5. 5

   鍋に牛肩肉を一部入れ、焼く。

6. 6

   肉に適度に色がついたら残りの割り下を加える。

7. 7

   鍋に具材を入れて煮込む。

8. 8

   全体に火が通ったら、好みで卵と一緒に食べる。