鶏もも肉とゴーヤの甘辛ウスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に半分に切って中綿と種を取り除き、5ミリ幅にカット、にんじんは5センチの長さに細く棒切り、しめじは石づきを取って手で割く。

2. 2

   フライパンに油を入れて、塩を振って鶏もも肉を表面に焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ゴーヤ、にんじん、しめじを加えて炒める。

4. 4

   ゴーヤの表面に焼き目がついて鶏もも肉の中まで火が通ったら、★を全て加えて絡ませなが炒め、照りが出たら完成。