オクラ×長芋×きゅうり 豆腐サラダ レシピ・作り方

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おうち料理愛好家mamayumi
豆腐を加えて、さっぱりサラダ。

材料(2人分)

絹ごし豆腐
150g
オクラ
6本
長芋
5センチ
きゅうり
1/2本
戸村ドレッシング(辛口)
適量

作り方

  1. 1
    オクラはたっぷりの水で塩を加えてさっと茹で、斜め切りにする。
  2. 2
    長芋はオクラのサイズに合わせてカット、きゅうりは細く千切りにする。
  3. 3
    オクラ、長芋、きゅうり、絹ごし豆腐を合わせてざっくり混ぜ合わせたら、ドレッシングをかけて完成。

おいしくなるコツ

粘り気が出るように混ぜる。

きっかけ

豆腐を野菜と一緒に食べたくて。

公開日:2019/08/22

関連情報

カテゴリ
オクラ絹ごし豆腐火を使わない料理長芋きゅうり

このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番!!」 《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》 冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。 簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ /食生活アドバイザー2級取得

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