カレーのお供にゴーヤのポリポリ甘酢レシピ・作り方

Name: カレーのお供に ゴーヤのポリポリ甘酢
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ゴーヤ （小）1/2本; ★酢 大2; ★砂糖 大1; ★醤油 小2; ★すりごま 大1

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5分以内
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

ゴーヤの苦味と甘酢で。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ゴーヤ: （小）1/2本

★酢: 大2

★砂糖: 大1

★醤油: 小2

★すりごま: 大1

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作り方

1

ゴーヤは縦に半分に切り、中綿と種を取り除き5ミリ幅にカット。
2

ゴーヤに★を全て混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩揉みせずに苦味と食感を敢えて残して。

きっかけ

カレーのお供に歯ごたえのあるものを。

公開日：2019/08/16

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得