★義母さんから直伝★卵入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゅうり:スライサーで薄切りし、塩（分量外）をふる。しんなりしたら、塩気をしぼる。
玉ねぎ：スライサーで薄切り。10程度水にさらし、水気をきる。
卵:茹でて、からをむく。 -
2
カニカマ：4等分に切る。
ジャガイモ：皮を剥いてて、鍋に入れる。ヒタヒタに水を入れて、水分がなくなるまで茹でる。
水分がなくなってきたら、鍋を振りながら、水気をとばす。 -
3
ボールにジャガイモを入れて、マッシャーで形がなくなるまで、つぶす。
卵を入れて、軽くつぶす。
きゅうり、カニカマ、玉ねぎを入れる。 -
4
●を入れて混ぜたら、完成。
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とまとけちゃっぷ1232020/07/24 16:49
いつもなかなか味が決まらないのですが、卵が入るととても美味しくできました。
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