【ガサツ料理】余った薬味で胡瓜の梅肉和え レシピ・作り方

作り方

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   胡瓜は塩で板ずりして、好きな形に切ります。
   薄切りでも乱切りでも美味しいですよ。

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   シソは半分に切って細切りに。
   もう手で引きちぎっちゃってもいいんですけどね（香りは飛ぶけど）

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   そして今回の効かせアイテムはこちら。
   パックのお寿司なんかについてくるガリです。
   なぜか我が家はこれが余るので、この機会に使います。

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   醤油以外の材料を混ぜたら味見。
   梅肉の塩分によって必要な醤油の量が違いますのでね。
   一昨年作った梅干しがカラカラになってたので、写真ではなんかポロポロですが、ペースト状が正解です。

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   醤油を仕上げに垂らして混ぜたら、皿に盛り付けて出来上がりです。