【ガサツ料理】フワッフワのはんぺんと油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんは一口大に、油揚げは1cm幅に切ります。
   出汁を吸うとはんぺんは3倍位に膨れます。

2. 2

   鍋に出汁を沸かし、塩で薄味に整えます。
   はんぺんから若干塩気が出ますのでね。
   そこにはんぺんと油揚げを投入。
   はんぺんは膨れますので、鍋の大きさにはくれぐれも余裕をもって。

3. 3

   なんと、予想以上にはんぺんが膨らみました。
   鍋からこぼれそうなところで踏みとどまっています。
   気を取り直して、細切りにしたねぎとおろし生姜を入れます。

4. 4

   なんとなく全体がしっとりしたらOK。

5. 5

   盛り付けて出来上がりです。