ふきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

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   〓ふきのあく抜きと下拵え〓
   ふきは沸騰したお湯（材料外）に塩を入れ柔らかくなるまで茹でる。つまんで柔らかくなったら水に漬ける。その後、皮・筋を取る

2. 2

   ※ 板ずりをすると色よく出来ますが省略しました。
   
   鍋に鶏胸肉の茹で汁を入れ、沸騰したら だしの素・味噌を入れる。ふきを切って入れる。一煮立ちしたら完成