材料はふたつだけ！じゃこはんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺん(今回は厚判を使用)を袋に入ったままの状態で、握り潰す。

2. 2

   はんぺんをボールに出し、フォークで更に潰す。

3. 3

   黒ちりめんを混ぜる。後で表面にもまぶし付けるため、きちんと混ざらなくてもOK。

4. 4

   大さじ1強ずつラップにとり、だんご状に丸める。

5. 5

   だんご状に丸めた4を手のひらで平らに潰し、更に黒ちりめんをまぶし付ける。つなぎ不使用のため、力を入れすぎると、バラバラになってしまいます。優しく扱ってください。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて弱火で焼く。

7. 7

   両面にいい焼き色がついたら、出来上がり。
   焼いているときに、黒ちりめんが外れたりしますが、焼きあがって食べるとそれもカリカリで美味しいです。