『バニラが香るしっとりふわふわのカップケーキ♪』 レシピ・作り方
材料（７人分）
- 卵 Ｍサイズ ３個
- 乾燥卵白(なければ、入れなくても良い) 大さじ１
- ラカントＳ ６０ｇ
- トレハロース ２０ｇ
- 製菓用の薄力粉 ９０ｇ
- 転化糖(無ければ、入れなくても良い) １０ｇ
- 熱湯 大さじ２
- バニラビービーンズペースト 大さじ１/２
- またはバニラビービーンズ １/２本
- またはバニラオイル 数滴
- ２３０ｃｃのカップケーキ型 ７個
作り方
- 1 オーブンは１７０度に予熱して薄力粉は振るい、転化糖は熱湯で溶かして人肌まで冷ます。
- 2 卵白と卵黄は別のボウルに分けて、トレハロースとラカントＳは混ぜておく
- 3 卵白に乾燥卵白を入れる。
- 4 １の転化糖を溶かしたものに卵黄とバニラビービーンズペーストを入れてよく混ぜる。
- 5 ３の卵白にトレハロースと混ぜたラカントを３回に分けて入れて角が立つまで泡立てる。
- 6 しっかりとしたメレンゲが出来たら４を入れて、メレンゲが潰れないように良く混ぜる。
- 7 薄力粉を振るいながら６に入れて、練らないようにして粉けがなくなるまで良く混ぜる
- 8 生地が出来上がったらカップケーキ型に入れて、１７０度のオーブンで約３０分焼く。
- 9 焼き上がりの目安は、ケーキの表面を触ってみて弾力があれば焼けています。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カップケーキ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
