鰆とビーツの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆は2㎝幅に切って、梅塩をふっておく。
   パスタは茹で始める。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、①の鰆を両面焼き、いったん取り出す。
   みじん切りにした生姜、青ネギ、ビーツを加え、香りよく炒める。

3. 3

   ①のパスタの茹で汁を大匙1、みりん＆しょうゆを加え、少し煮詰める。
   茹で上がったパスタ、焼いた鰆を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。