ディハイドレーター(食品乾燥機)で干し芋作り☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗います。お鍋にお湯を沸騰させたら網を敷き、いもを並べふたをして蒸します。ホクホクになる様にじっくり待ちます(1個100ｇ程度の大きさの物で1時間位)

2. 2

   蒸しあがり、手で持てる熱さになったら皮をむいで、8ｍｍ幅位に薄く切っていきます。トレイに重ならない様に並べます。(写真では皮がついているのがさつま芋。実際は皮を剥きます)

3. 3

   ディハイドレーター(食品乾燥機)で5時間乾燥させたら出来上がりです。
   
   補足：同時に生の柿とイチゴもスライスしてセットしてドライフルーツを作りました。