ディハイドレーター(食品乾燥機)で干し芋作り☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも（小） 5個（合計500g位）
作り方
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1
さつまいもはよく洗います。お鍋にお湯を沸騰させたら網を敷き、いもを並べふたをして蒸します。ホクホクになる様にじっくり待ちます(1個100ｇ程度の大きさの物で1時間位)
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2
蒸しあがり、手で持てる熱さになったら皮をむいで、8ｍｍ幅位に薄く切っていきます。トレイに重ならない様に並べます。(写真では皮がついているのがさつま芋。実際は皮を剥きます)
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3
ディハイドレーター(食品乾燥機)で5時間乾燥させたら出来上がりです。
補足：同時に生の柿とイチゴもスライスしてセットしてドライフルーツを作りました。
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sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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義父に「昔たべた物とそっくり！」と言わせた干し芋です♪(写真両端の物)