リッチーナのお好み焼き レシピ・作り方
材料（２－４人分）
作り方
- 1 リッチーナを５センチくらいで細長く切る。
-
2
ボウルに卵、１、お好み焼きの粉、片栗粉を入れ、軽く混ぜる。
混ぜながら水を少しづつ加えて、どろっとした感じの生地にする。（お好みで水の量は調整） -
3
フライパンを熱し、サラダ油を多めにひく。
２の生地を数回に分けて流し入れ、焼いていく。油を多くひいて、揚げるように両面焼く。 - 4 片面焼いているときに、生の生地の上に一味を振り、飾り付けても良い。
-
5
両面焼けたら取り出し油を切る。
醤油と酢を合わせて作ったたれに、つけていただく。
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