大葉のジェノベーゼ風パスタレシピ・作り方

Name: 大葉のジェノベーゼ風パスタ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ 160ｇ; 塩 小さじ1/2; にんにく 1かけ; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 大さじ1; 大葉 2枚; 大葉ペースト 大さじ2

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約10分
100円以下

sweet climber

大葉ペーストを使った簡単メニューです。

材料（２人分）

パスタ: 160ｇ

塩: 小さじ1/2

にんにく: 1かけ

鷹の爪: 1本

オリーブオイル: 大さじ1

大葉: 2枚

大葉ペースト: 大さじ2

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作り方

1

沸騰したお湯に塩を入れ(分量外、約大さじ1)パスタを袋に記載の時間通り茹でます。
2

その間ににんにくと鷹の爪を小口切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れた物の中に入れて、火をつけ、中火で香りを出します。
3

茹でたてのパスタのお湯をきり、２のフライパンに入れたら大葉ペーストと塩と大葉の千切りをさっと絡めてすぐに火を止めます。
4

大葉ペーストの作り方↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420009548/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタに絡めるときはパパッと。

きっかけ

大葉をたくさん頂いたので、大葉ペーストを作りました、これを使った身近な料理ですぐに作れる物を作ってみました。

公開日：2015/08/09

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このレシピを作ったユーザ

sweet climber 調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪ また山登りが趣味で山飯も色々作っています。道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！