人参とポテトの紅白炒め レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- じゃが芋 大１個
- 人参 じゃが芋と同量
- 白胡麻 飾り程度
- ブドウの種油 大１
- アミの塩辛の汁のみ 小１
- みりん 大１
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき、細長く切り、水につける。
人参は皮をよく洗い、細長く切る。 -
2
じゃが芋の水気を切る。
フライパンを熱し、ブドウの種の油をひく。 -
3
１を炒める。火が入ったら、アミの塩辛の汁とみりんを加えて炒める。
なじんだら、火を止め、器に盛り、ゴマを振って出来上がり。
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