芹と椎茸の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉葱、芹、椎茸を一口サイズに切る。
- 2 卵を溶き、網で濾す。
- 3 昆布だし、ほんだし、２を合わせる。
- 4 器に半分ずつ３を入れ、１を入れる。蓋をする。
- 5 鍋に４を入れ、お湯を器の半分が埋まるくらいまで入れる。鍋の蓋をし、火にかける。
- 6 １０分から１５分くらい経ったら開けてみて、卵が固まっていたら完成。まだなら固まるまで火を通す。ある程度固まっていたなら、あとは余熱でもOK。
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ぶなしめじ06092015/08/10 22:20
芹がなかったので三ツ葉を☆おいしいです！ありがとうございました♪
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