作り方
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- 1
- 玉ねぎ、トマトはざく切りにする。
豆苗は1/2にカットする。
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- 2
- フライパンにオイルを熱し、ニンニク＆生姜を炒める。玉ねぎも加えてしんなりしたら、ホタテ、トマト、豆苗、タイムの順に加え炒める。
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- 3
- 白ワインを加えアルコールを飛ばしたら、塩で味付けし、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛ったご飯の上に乗せる。
おいしくなるコツ
ホタテは炒め過ぎないようにします。
きっかけ
ベビーホタテが夕方タイムセールになっていました。
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