ハーブ&スパイスほのかに香る☆林檎と南瓜のサラダ レシピ・作り方

ハーブ&スパイスほのかに香る☆林檎と南瓜のサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ごまるっち
ごまるっち
定番のカボチャのサラダですが、林檎やドライフルーツを加えることにより、フルーティーに仕上がりました。ハーブやスパイスが風味豊かに香ります。

材料(2-3人分)

  • 林檎 1/2個
  • 南瓜 1/4個
  • ドライブルーベリーまたはレーズン ひとつまみ
  • アーモンドスライス ひとつまみ
  • ☆キユーピーマヨネーズ 大匙2
  • ☆生クリーム 大匙1
  • ☆バジルの葉(みじん切り) 5-6枚
  • ☆シナモンパウダー ひとふり
  • 岩塩 小匙1/2~

作り方

  1. 1 南瓜は、箸が通るようになるまで茹でる。アーモンドは炒っておく。林檎は一口大に切り、塩水にさらしておく。☆の材料は混ぜ合わせておく。
  2. 2 茹で上がった南瓜は、軽く潰しておく。林檎、ドライフルーツ、塩、☆を加えて、さっくり混ぜ合わせる。器に盛り、アーモンドを散らす。

きっかけ

大好きなカボチャのサラダをほんの少しだけアレンジしました。

おいしくなるコツ

南瓜は塊が残る程度に潰し、軽めに混ぜるとよいです。

  • レシピID:1420008230
  • 公開日:2014/11/18
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カテゴリ
かぼちゃサラダ
料理名
林檎と南瓜のサラダ
ごまるっち
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