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イカとセロリとピーマンの炒め物 レシピ・作り方
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iihi009
あっさり塩味の炒め物。
材料(4人分)
いか(今回使用は切り落とし冷凍いか)
200g
セロリ
3~4本
ピーマン個
5個
胡麻油
大さじ1
塩・胡椒
少々
オイスターソース
小さじ1~2
作り方
1
フライパンに油をひき熱し、いかを炒める。斜めに切ったセロリの茎、縦4つ割りにして斜めに切ったピーマンを加え炒める。
2
塩・胡椒をふりかける。細かく刻んだセロリの葉を、加え炒める。
3
オイスターソースをかけ混ぜ、全体に味がまわれば出来上がり!
4
せろりの香りが、いかに合うっ!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
安い切り落としの冷凍いかと香りの強いセロリ、ピーマンをあわせてみました。
公開日:2014/10/19
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iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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