唐揚げとほうれん草の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の唐揚げは、キッチンペーパーで包み、その上からラップをして、５００Ｗの電子レンジで１分～１分半ほど加熱して、余分な油を吸い取らせて、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   玉ねぎは縦にスライスします。しめじは石づきを切り落として小房に分けます。

3. 3

   ほうれん草は塩茹でして冷水にとり、水けを絞って３～４ｃｍの長さに切ります。

4. 4

   器に卵を割り入れて、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   ミニフライパンに水としめじと玉ねぎを入れて中火にかけます。

6. 6

   ●の調味料で味付けして、ほうれん草と鶏の唐揚げを加えます。

7. 7

   ④の卵液の半分の量を真ん中あたりに加えて、半熟になりかけたら、残りの溶き卵を回し入れて火を止めて１分ほど蓋をします。

8. 8

   ご飯を盛りつけた器に⑦をのせて、完成です。