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山ウドのきんぴら レシピ・作り方

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iihi009
山ウドの強い香りとほろ苦さが美味しいきんぴらです。
みんながつくった数 4件

材料（2～4人分）

山ウドの穂先・皮
1本分
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
胡麻油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ウドの皮と穂先を千切りにする。
    ＊ウドのレシピで出た皮・穂先を使いました。
    参照レシピ
    ID：1420007029
    山ウドと餅粟の甘酢和え
  2. 2
    フライパンを熱し油をひき、ウドを炒める。
  3. 3
    醤油、みりんを加え混ぜる。
  4. 4
    出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山ウドで作ったレシピの残りを利用して、きんぴらを作りました。

公開日：2014/04/30
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
うど
料理名
山ウドのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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