ネギの根っこ入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギの青い所を細く切る。根はよく水で洗い、刻む。写真は、参考までに。（根です。）

2. 2

   卵を溶き、1を加え、混ぜる。

3. 3

   フライパンを熱し、マーガリンを溶かす。
   弱火～中火程度。
   ２の卵液の3分の1を流し入れ、菜箸でかき混ぜる。火が通ってきたら、片側に寄せる。

4. 4

   残りの3分の1を流し加える。先ほど焼いた卵の下に卵液が入るようにして、巻く。
   又繰り返しで、最後の3分の1も流し入れる。

5. 5

   両面焼き、形を整え、
   完成！