すき焼き肉のありあわせ肉巻きレシピ・作り方

Name: すき焼き肉のありあわせ肉巻き
Yield: ４
Ingredients: 牛すき焼き肉うすぎり 8枚; ネギ １本; えのき １パック; 砂糖 おおさじ３; 醤油 おおさじ３; 日本酒 おおさじ３

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mermelada

薄切りひとり2枚でも野菜を巻いて甘辛くすれば立派なおかずになりました

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

牛すき焼き肉うすぎり: 8枚

ネギ: １本

えのき: １パック

砂糖: おおさじ３

醤油: おおさじ３

日本酒: おおさじ３

作り方

1

ネギは洗い、肉の幅に（４～５cm）切る。エノキは洗い、根っこを切って4等分する
2

牛肉を広げ軽く塩コショウして4枚はネギを4等分して巻き、4枚はエノキを4等分したものを巻く。きつめに巻く。
3

フライパンに少しだけ牛脂を溶かし、中火で巻き終わりから焼きはじめ全体を焼く。焼き目が付いたら調味料を砂糖、酒、醤油の順に入れて汁気がなくなり照りが出たら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

すき焼きの翌日、残った肉で食べごたえのあるひと品を作ろうと考えました。中に野菜を巻くとボリュームは出るし野菜も美味しいです

公開日：2013/02/11

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。