鍋の鳥団子で茄子はさみ揚げレシピ・作り方

Name: 鍋の鳥団子で茄子はさみ揚げ
Yield: ２
Ingredients: 茄子 ２本; お鍋用の鳥団子（生タイプ） 4個; 小麦粉 適宜; 卵 1個; パン粉 適宜; 揚げ油 適宜

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mermelada

鍋の鳥団子（つくね）、次の日は姿を替えてナスに挟んであげました！

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

茄子: ２本

お鍋用の鳥団子（生タイプ）: 4個

小麦粉: 適宜

卵: 1個

パン粉: 適宜

揚げ油: 適宜

作り方

1

ナスは真ん中で切れ目を入れる。でも切り離さない。アクを抜くため10分ほど塩水に漬ける
2

鳥団子は小麦粉をまぶしておく。茄子の水気を切ったら真ん中に団子をつぶすように1本に2個はさむ。お皿に載せて１こあたり
レンジで1分チンする。
3

小麦粉、卵、パン粉をつけてこんがり揚げて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

末っ子が茄子はさみ揚げが大好き。なんとかちょっとでも楽にできないかな？と思ってます。既製の鳥団子を使えばひと手間減るしレンジでチンすると火が通っているから揚げるのが楽。

公開日：2013/02/08

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。