ホームベーカリー（餅つき出来る）で昆布餅レシピ・作り方

Name: ホームベーカリー（餅つき出来る）で昆布餅
Yield: 約６
Ingredients: 新大正もち米 ４２０g; 塩 大さじ１; 水 ２７０cc; 昆布（羅臼とか美味しいもの） １０g; 片栗粉 適宜

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mermelada

ホームベーカリーの餅つき機能使ったことありますか？初めて使って簡単でうまくいきびっくり！

材料（約６人分）

新大正もち米: ４２０g

塩: 大さじ１

水: ２７０cc

昆布（羅臼とか美味しいもの）: １０g

片栗粉: 適宜

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作り方

1

もち米は洗い、白い水が出なくなったらざるにあげ、水切り
2

ホームベーカリーにもち米、水を入れてスタートし、餅になってきたら、塩、細切り昆布を入れる
3

片栗粉を振るった台の上に餅をあけてかまぼこ型にする。切りやすい硬さで１cmくらいの幅に切り、焼いてどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料が単純なので、もち米や昆布の美味しさがストレートに出ます。昆布の量は好みで増やして

きっかけ

昆布あられが家族が好きなので、餅に入れてみようかと思いました。ホームベーカリーで餅が作れると書いてあったけど、半信半疑だったのであまりに簡単に出来てびっくりしました

公開日：2013/01/16

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。