塩麹唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を好きな大きさに切って袋に入れます。
   その中に塩麹を全て入れて揉み込み冷蔵庫で3時間ほど保存。

2. 2

   新しい袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜます。
   その中に1の鶏肉を入れて粉が満遍なく馴染むように付ける。

3. 3

   熱した油で焦んがり色がつくまで揚げたら出来上がりです。