おから入りキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは、フライパンで空煎りし、乾燥した状態にして、取り出しておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、熱する。みじん切りのニンニクと、一口大に切ったキムチと、一口大に切ったじゃが芋を入れ、炒める。焦げそうになったら火を止める。

3. 3

   ２に水をかぶるくらい入れ、火にかける。一口大に切ったウインナーとざく切りのキャベツを加える。

4. 4

   砂糖、醤油、味噌、だしを溶かし入れ、１のおからも加える。芋に火が通ったら、塩胡椒で全体の味を調整し、完成。