じゃがいもと紫イモ粉でスイートポテト風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 小～中 ３個
- 紫イモ粉 大さじ２
- メープルシロップ 大さじ２～３
- 卵黄 １個
- レモン汁 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて小さく切り水でさらして、ボウルに浸るほどの水を入れてレンジで３～４分（１０００Wの場合）加熱し火を通す。
- 2 火が通ったじゃがいもをつぶすか、ミキサーに入れてなめらかにし、紫イモの粉を入れ混ぜる。
- 3 ボウルに卵黄、レモン汁、メープルシロップを混ぜて、２を混ぜる。
- 4 お好みの形にして、アルミホイルに乗せ、魚焼きグリルか、オーブンかトースターに入れて表面に軽く焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
おでんじ
目分量をもっとうに生きてるので、レシピ作成が難しい・・・。
こんなくらい～こんなくらい、というのが多い気がします。
何かを大量にもらった時、期限が切れそうな時に苦し紛れに作るもの多数。
物をもらうのはありがたいのですが、何事にも個人の適量が望ましいと思っている今日この頃です。
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