即席ミョウガ、なす、きゅうりの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   5ミリぐらいの半月形に切ったナスは、細かく刻んだシソ、ミョウガ、塩麹をポリ袋に入れ混ぜる。

2. 2

   全体をもんでから冷蔵庫に1～2時間置く。

3. 3

   袋の口を軽く押さえ、逆さにして絞る。

4. 4

   おろししょうがを加え混ぜ、出来上がり！