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タマネギ・卵・エノキダケの味噌汁 レシピ・作り方

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iihi009
野菜入りかき玉汁です。

材料（4人分）

だし汁
600ｃｃ
タマネギ
1/2個
えのきだけ
1パック
卵
2個
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    だし汁を煮たて、石突を取り除きこわけにしたえのきだけ、薄切りタマネギを入れる。
  2. 2
    2分ほど煮てから、溶き卵を加え、ひと混ぜして卵がフワッと浮いたらすぐ火を止め、味噌を溶き入れる。
    あれば、ねぎを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

えのきだけが今日の特売だったので。

公開日：2012/06/29
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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