ガーリック風味♪豚肉野菜えのきの塩麹ポン酢醤油蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気をきり、水菜は根元を切り落として５cm幅に切り、玉ねぎは縦に薄く切り、人参はせん切り、えのき茸は石づきを切り落とし、半分に切ります｡

2. 2

   器に、ポン酢醤油、すりおろしたにんにく、塩麹を入れて、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンに、もやし、玉ねぎ、人参、えのき茸を入れて、水菜をのせます。

4. 4

   一番上に豚肉を広げてのせて、（２）のタレをかけて、蓋をして、強めの中火で７～８分ほど蒸し煮にして、完成です。

5. 5

   塩麹は、マルコメの「プラス糀　生塩糀」です。