牡蠣とたっぷりキノコのバター炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩（分量外）をふり、軽くもみ汚れをのぞき水で流す。水気をキッチンペーパーでふき取り片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   シメジ、エノキは食べやすい大きさに切り分けておく。
   にんにくはつぶしてみじん切りにしておく。

3. 3

   フライパンにバター１０ｇを熱し、みじん切りにしたにんにくを軽く炒めかをリガしてきたら
   １の牡蠣を焼く

4. 4

   表面に軽く焦げ目がついたらバター１０ｇを追加し、キノコを入れ炒めるキノコに火がとおりしんなりしてきたら、黒こしょう、しょうゆを回しかけ出来上がり。